Curso de Barista para Empreendedores

Descrição

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Se você pensa em empreender com café, esse curso é para você!

Trabalhamos na área do café a 10 anos, com treinamentos, assessoria e cursos em todo o Brasil e criamos esse curso para ajudar você futuro empreendedor a ser mais assertivo em suas decisões futuras.

Uma das principais dificuldades de quem pretende começar a empreender na área é a falta de vivência, experiência e respostas voltadas para quem estará administrando o negócio e não atrás do balcão. Os cursos atuais são pensados para quem vai trabalhar na parte de trás do balcão, preparando as bebidas, métodos de preparo e na linha de frente com o cliente final.

O propósito desse curso é fazer você empreendedor dominar as técnicas de extrações do café de maneira eficiente para gerir sua equipe e conseguir supervisionar toda a operação além de trazer respostas que o farão refletir com mais clareza sobre:

• Qual a identidade do seu negócio
• Tipos de operações de cafeteria
• Cardápio
• Terceirizar x Produzir
• Quantos tipos de café oferecer
• Trabalhar ou não com métodos de preparo
• Sua marca está agregando valor ou fazendo o mais do mesmo
• Equipamentos – alugar ou comprar
• Eficiência operacional nas cafeterias
• Qual seu público alvo
• Os caminhos para se tornar referência em cafés na sua cidade
• Manipulação de alimentos voltado para cafeterias
• Como desenvolver uma ficha técnica
• Como gerenciar seu estoque
• E outras questões que não sãos respondidas nos cursos de Barista convencionais

Esse curso é no Sítio Campo Belo do Biriça, produtor de cafés de qualidade na cidade de Bragança Paulista SP. O curso tem duração de 3 dias intensos.

Esse curso visa abordar questões desde o pé de café até a xícara com propósito profissional e não turístico.

SERVIÇO:

Data: 25,26 e 27 de Junho

Temos parceria com pousadas na cidade de Bragança Paulista ( 20 min da torrefação)

Professores: Fernando Santana – Consultor em cafés de qualidade, Mestre de Torras e Q-Arábica Grader

Local: Baristando-Cafés personalizados, Bragança Pta-SP