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Curso de Barista para Empreendedores

R$2.900,00

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Descrição

Descrição

Se você pensa em empreender com café, esse curso é para você!

Trabalhamos na área do café a 10 anos, com treinamentos, assessoria e cursos em todo o Brasil e criamos esse curso para ajudar você futuro empreendedor a ser mais assertivo em suas decisões futuras.

Uma das principais dificuldades de quem pretende começar a empreender na área é a falta de vivência, experiência e respostas voltadas para quem estará administrando o negócio e não atrás do balcão. Os cursos atuais são pensados para quem vai trabalhar na parte de trás do balcão, preparando as bebidas, métodos de preparo e na linha de frente com o cliente final.

O propósito desse curso é fazer você empreendedor dominar as técnicas de extrações do café de maneira eficiente para gerir sua equipe e conseguir supervisionar toda a operação além de trazer respostas que o farão refletir com mais clareza sobre:

  • Qual a identidade do seu negócio
  • Tipos de operações de cafeteria
  • Cardápio
  • Terceirizar x Produzir
  • Quantos tipos de café oferecer
  • Trabalhar ou não com métodos de preparo
  • Sua marca está agregando valor ou fazendo o mais do mesmo
  • Equipamentos – alugar ou comprar
  • Eficiência operacional nas cafeterias
  • Qual seu público alvo
  • Os caminhos para se tornar referência em cafés na sua cidade
  • Manipulação de alimentos voltado para cafeterias
  • Como desenvolver uma ficha técnica
  • Como gerenciar seu estoque
  • E outras questões que não sãos respondidas nos cursos de Barista convencionais

Esse curso é no Sítio Campo Belo do Biriça, produtor de cafés de qualidade na cidade de Bragança Paulista SP. O curso tem duração de 3 dias intensos.

Esse curso visa abordar questões desde o pé de café até a xícara com propósito profissional e não turístico.

SERVIÇO:

Data: 25,26 e 27 de Junho

Temos parceria com pousadas na cidade de Bragança Paulista ( 20 min da torrefação)

Professores: Fernando Santana – Consultor em cafés de qualidade, Mestre de Torras e Q-Arábica Grader

Local: Baristando-Cafés personalizados, Bragança Pta-SP

Informação adicional

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ALIMENTAÇÃO
Devido a localização da torrefação nós não temos parada para almoço, fazemos intervalos com "coffee break" onde serviremos sucos, bolos, pães e claro cafés, os valores já estão inclusos.

HOSPEDAGEM
Não temos hospedagem na torrefação, sugerimos a cidade de Bragança Paulista como opção de hospedagem.

DESLOCAMENTO
Saindo de São Paulo capital: 1:30 horas
Saindo de Campinas SP: 50 Min
Saindo da cidade de Bragança Pta: 25 Min

DATAS

14,15 E 16 DE JANEIRO

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