Curso de torra – Avançado

(2 avaliações de clientes)

R$3.100,00

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Descrição

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PARA QUEM SE DESTINA ESSE CURSO:

Pessoas que querem empreender na área de cafés especiais. Baristas, Proprietários de cafeterias ou torrefações que queiram se especializar em cafés especiais.

O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESSE CURSO:

Identificando o seu café

Cafés Naturais

Cafés fermentados

Cafés descascados

Criação de perfil

Modulação de perfil

Criação de planilha de torra

Torra com Cropster, software utilizado pelas melhores torrefação do mundo

Como comprar cafés

Definindo seu público alvo

Formação de custos

Aprenderemos os defeitos básicos das torras, os erros mais comuns entre os torradores iniciantes e faremos muita prova, isso mesmo, o cupping é fundamental para nossa torra, só com ele saberemos o que modificar se necessário.

Professor: Fernando Santana – Barista, Mestre de Torras e Q-Arábica Grader

Local: Baristando-Cafés personalizados, Bragança Pta-SP

SERVIÇO:

Temos parceria com pousada na cidade de Bragança Paulista

Informação adicional

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ALIMENTAÇÃO
Devido a localização da torrefação nós não temos parada para almoço, fazemos intervalos com "coffee break" onde serviremos sucos, bolos, pães e claro cafés, os valores já estão inclusos.

HOSPEDAGEM
Não temos hospedagem na torrefação, sugerimos a cidade de Bragança Paulista como opção de hospedagem.

DESLOCAMENTO
Saindo de São Paulo capital: 1:30 horas
Saindo de Campinas SP: 50 Min
Saindo da cidade de Bragança Pta: 25 Min

2 avaliações para Curso de torra – Avançado

  1. Daniele de Fátima F. (comprador verificado) –

    Curso muito bom e prático!!!

  2. ANA PAULA S. (comprador verificado) –

    Um super curso, com um profissional incrível, metodo de ensino fantástico, aprendi na prática… fez toda a diferença na minha vida profissional.

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